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苦瓜蒸肉

美女天天
苦瓜蒸肉的做法

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食材明细

主料
辅料

苦瓜蒸肉的做法步骤

  • 苦瓜蒸肉的做法步骤：1
    1
    食材备好。
  • 苦瓜蒸肉的做法步骤：2
    2
    苦瓜切成稍厚一些的片，挖干净内瓤。
  • 苦瓜蒸肉的做法步骤：3
    3
    放入开水中加点盐煮1分钟捞出。
  • 苦瓜蒸肉的做法步骤：4
    4
    肉切碎加入佐料，料酒，生抽，盐，糖，胡椒粉，蚝油，淀粉搅匀。
  • 苦瓜蒸肉的做法步骤：5
    5
    把调好的肉馅装入苦瓜圈里塞满压平。
  • 苦瓜蒸肉的做法步骤：6
    6
    塞满肉的苦瓜摆进盘子放入蒸锅大火蒸10分钟即可。
  • 苦瓜蒸肉的做法步骤：7
    7
    用生抽，香醋，盐，辣椒油，香油调一碗，酸辣入味的调味汁，蘸上吃非常好吃。

小窍门

蒸的时间要根据实际苦瓜的厚度决定，因为切的后，塞的肉就多，蒸的时间就就要延长。
来自 美食天下 美女天天 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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