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菠萝咕老肉的做法

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【菠萝咕老肉】一道酸甜可口的下饭菜,做法简单易学。 ​ ​​​​

食材明细

主料
辅料

菠萝咕老肉的做法步骤

  • 菠萝咕老肉的做法步骤:1
    1
    装备好食材,把菠萝和猪肉切块。用料酒和生抽将切好的猪头进行腌制。
  • 菠萝咕老肉的做法步骤:2
    2
    腌好的肉在干淀粉里滚一下,沾满淀粉。
  • 菠萝咕老肉的做法步骤:3
    3
    锅里倒入油,待油烧至6成热,倒入裹上淀粉的肉块,待肉块炸成金黄色捞出。
  • 菠萝咕老肉的做法步骤:4
    4
    用剩余的油将切好的青椒炒一下,并捞出。
  • 菠萝咕老肉的做法步骤:5
    5
    另起锅热油,倒入番茄酱,适量生抽、醋以及白糖,烧开冒泡。
  • 菠萝咕老肉的做法步骤:6
    6
    倒入菠萝块,肉,青椒,加入少许盐,进行翻炒。
  • 菠萝咕老肉的做法步骤:7
    7
    最后倒入水淀粉进行勾芡。
  • 菠萝咕老肉的做法步骤:8
    8
    出锅,酸甜可口的菠萝咕老肉就做好啦。

小窍门

这道菜的酸甜度可以根据个人口味适当的调制白糖和醋的用量哦~
来自 美食天下 用户9227964044 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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