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茄汁莲藕肉丸

指间旋律
茄汁莲藕肉丸的做法

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食材明细

主料
辅料

茄汁莲藕肉丸的做法步骤

  • 茄汁莲藕肉丸的做法步骤：1
    1
    所需食材。
  • 茄汁莲藕肉丸的做法步骤：2
    2
    里脊肉剁成肉泥，加入盐，生抽，白胡椒粉，白糖，姜末，蛋液，搅拌均匀，加生粉搅拌，莲藕切成末，加入搅拌。调好味，油锅烧热，小火，把肉泥用勺子放入锅里炸。
  • 茄汁莲藕肉丸的做法步骤：3
    3
    炸制肉丸变成金黄色。
  • 茄汁莲藕肉丸的做法步骤：4
    4
    盛入盘中备用。
  • 茄汁莲藕肉丸的做法步骤：5
    5
    油锅放少许油烧热，放入葱花爆香，放番茄酱翻炒，加白糖少许，放少许生抽搅拌均匀，加少许水。
  • 茄汁莲藕肉丸的做法步骤：6
    6
    汤粘稠后，倒入炸好的丸子，搅拌均匀即可。
  • 茄汁莲藕肉丸的做法步骤：7
    7
    装入盘中即可。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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