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番茄金针鱼片汤的做法

  3张图片

加入金针菇,茄汁味道,鱼片鲜美,全家都喜欢。
食材:鲈鱼半边、金针菇适量、番茄2个

辅料:姜适量、葱适量、胡椒粉少许、精盐适量、食用油适量。

食材明细

主料
辅料

番茄金针鱼片汤的做法步骤

  • 番茄金针鱼片汤的做法步骤:1
    1
    取鱼片。将鲈鱼头剁开,鱼尾处切一刀,然后刀顺着鱼背处划刀,将鱼分为两半,取出鱼肚上骨头,然后刀斜向左边,取鱼片。
  • 番茄金针鱼片汤的做法步骤:2
    2
    金针菇去老根,切段清洗,清洗时加少许精盐泡一泡。番茄切小块,备好姜葱。
  • 番茄金针鱼片汤的做法步骤:3
    3
    锅中炒香姜葱,加入番茄不停翻炒,炒出番茄沙沙酱汁。这样炖制的汤汁更好喝。然后加入鱼头鱼腩部分炒一炒。
  • 番茄金针鱼片汤的做法步骤:4
    4
    加开水烧开,煮上二三分钟,加入金针菇烧开,煮一二分钟,最后加入鱼片,精盐、胡椒粉调味,鱼片变色即可出锅了。也可以先将金针菇、鱼头捞出,调味后,再加入鱼片煮熟出锅。
  • 番茄金针鱼片汤的做法步骤:5
    5
    每一样都鲜美。
  • 番茄金针鱼片汤的做法步骤:6
    6
    是不是很棒呢。

小窍门

用鲈鱼刺少。喜欢可以试试哦。感谢您的关注!更多家常美食敬请期待。如你也喜欢请给我一个赞吧,感谢分享、收藏、谢谢你的支持!
来自 美食天下 余甘果蜜的厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹   午餐   晚餐  

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