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胡萝卜炒山药

胡萝卜炒山药的做法

3张图片

“山药营养丰富，能健脾胃，助消化，胡萝卜有“小人参”的美誉，特别是它所含的胡萝卜素，可以保护视力，把这两样食材一起炒，再放入一个青椒，味道更加丰富了，而且营养也增加了许多，做法也简单。”

食材明细

主料

胡萝卜 1根
山药 1段
青椒 1个

辅料

盐适量
油适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

胡萝卜炒山药的做法步骤

1
准备好材料。
2
分别把山药去皮洗净切段，胡萝卜去皮洗净切段，青椒去籽切粗丝。
3
锅中倒入适量油，先放入青椒炒一下。
4
再放入胡萝卜和山药一起翻炒均匀。
5
然后加入适量盐调一下味。
6
再加入少许水，煮开后即可熄火。
7
味道鲜美爽脆，营养丰富的胡萝卜炒山药。

来自美食天下乐食记的作品

使用的厨具：炒锅

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