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白萝卜丝烧鲳鱼

爱跳舞的老太

白萝卜丝烧鲳鱼的做法

1张图片

“家乡靠海，海鲜，成为我们家饭桌上最常见的菜肴。
而用蔬菜与海鲜同煮，也是家乡的传统做法。
有素有荤，还有营养.”

食材明细

主料

鲳鱼 250克
白萝卜 250克

辅料

葱适量
姜适量

配料

油适量
盐适量
糖适量
料酒适量
鸡精适量
胡椒粉 适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

白萝卜丝烧鲳鱼的做法步骤

1
萝卜洗净，切成丝待用。
2
鲳鱼去鳃，去肚，洗净。
3
把鲳鱼放入锅中，两面煎透，盛出。
4
锅里油热，放下萝卜丝煸炒。
5
加适量清水，放下鲳鱼，加料酒，姜丝，鲜抽，糖，大火煮至萝卜熟。
6
加盐，煮1分钟。
7
加鸡精，胡椒粉，葱花煸匀即可。

小窍门

此菜中，萝卜切成块也可以。

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