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酱汁杏鲍菇的做法

  1张图片

所有菇类里杏鲍菇基本上大家都喜欢,我也不例外,除了它鲜美的味道还有那鲍鱼的口感,不管怎么做都有它吸引人的地方,每次去菜场我都会买几个杏鲍菇,有时会和别的菜搭配炖着吃,不放肉都特别鲜美,就因为菇类里特有鲜味,有是会凉拌,夏天吃的比较多,口感柔韧,而且很开胃。

这次换个做法,做成酱汁杏鲍菇,也许菜名会相同,但是每个人的做法和酱汁配比不同,做出来的菜菜也会不一样,我喜欢研究各种做法,也喜欢给家人做各种美食,把做菜看成一种兴趣而不是完成任务似的,每每看到家人朋友吃到我做的菜菜赞美的目光,我是相当高兴的,喜欢的朋友可以试试这个做法,非常下饭哦!

食材明细

主料
辅料

酱汁杏鲍菇的做法步骤

  • 酱汁杏鲍菇的做法步骤:1
    1
    准备好原料。
  • 酱汁杏鲍菇的做法步骤:2
    2
    杏鲍菇洗净切段,然后切片,上面十字花刀。
  • 酱汁杏鲍菇的做法步骤:3
    3
    碗中放入味极鲜酱油2勺,蚝油1勺,白糖0.5勺,水5勺,玉米淀粉1勺,胡椒粉少许搅匀备用。
  • 酱汁杏鲍菇的做法步骤:4
    4
    锅中放油把杏鲍菇煎制两面金黄。
  • 酱汁杏鲍菇的做法步骤:5
    5
    把所有煎好的杏鲍菇全部倒入锅中。
  • 酱汁杏鲍菇的做法步骤:6
    6
    倒入调味汁中火煮2分钟入味。
  • 酱汁杏鲍菇的做法步骤:7
    7
    放入干辣椒碎和蒜末。
  • 酱汁杏鲍菇的做法步骤:8
    8
    翻炒均匀后关火,不喜欢吃辣的可以不放干辣椒。
  • 酱汁杏鲍菇的做法步骤:9
    9
    盛出撒香葱碎就可以享用了。
  • 酱汁杏鲍菇的做法步骤:10
    10
    成品图。
  • 酱汁杏鲍菇的做法步骤:11
    11
    成品图。
  • 酱汁杏鲍菇的做法步骤:12
    12
    成品图。
  • 酱汁杏鲍菇的做法步骤:13
    13
    成品图。
  • 酱汁杏鲍菇的做法步骤:14
    14
    成品图。
  • 酱汁杏鲍菇的做法步骤:15
    15
    成品图。
  • 酱汁杏鲍菇的做法步骤:16
    16
    成品图。
  • 酱汁杏鲍菇的做法步骤:17
    17
    成品图。

小窍门

1、杏鲍菇不要切的太薄,煎的过程中会缩水。
2、调好的味汁含有盐分,不用放盐,咸淡根据自家口味调节。
来自 美食天下 飞燕飘舞 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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