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【快收菜】飘香鸡肉丸子

【快收菜】飘香鸡肉丸子的做法

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“鸡肉丸子，没什么难度的菜菜，新手可以试试喔！要是不喜欢吃鸡肉的童鞋可以换成猪肉末来制作也是可以滴。我吃煎炸的东西的时候一定会用到生菜，解油腻，又清香！制作过程中用到的调料，可根据自己口味增加用量。”

食材明细

主料

鸡胸肉 2块
鸡蛋 1个

辅料

香葱适量
面粉适量
淀粉适量

配料

盐 1小勺
白糖半勺
胡椒粉 适量
辣椒油 适量
蚝油适量

微辣口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

飘香鸡肉丸子的做法步骤

1
准备好食材。
2
香葱洗净后切成葱花备用。
3
鸡胸肉洗净后切成丝后再剁成末，然后加入少许盐。
4
再加入白糖。
5
白胡椒粉适量。
6
再滴入辣椒油（或麻油）。
7
将面粉，香葱，鸡蛋放入肉馅里搅拌均匀。
8
然后手上沾点水，把肉馅团成丸子。（沾水是防肉馅粘手）
9
锅内倒少许油，把丸子放入中小火煎至，每面煎约3分钟。
10
煎好后翻面煎至另一面，两面煎成金黄色后出锅。
11
干净的碗内加入蚝油和淀粉。
12
再加入三勺的清水调成芡汁，倒入锅内烧开变稠后，关火，把芡汁淋在丸子上即可。
13
简单，好吃的快手菜！
14
要是不喜欢吃鸡肉的童鞋可以换成猪肉末来制作也是可以滴。

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