客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

五花肉炒酸菜

零下一度0511
五花肉炒酸菜的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

五花肉炒酸菜的做法步骤

  • 五花肉炒酸菜的做法步骤：1
    1
    五花肉清洗后入锅煮十分钟，煮好盛出放凉。
  • 五花肉炒酸菜的做法步骤：2
    2
    酸菜冲洗一下，挤干水份后切成小段。
  • 五花肉炒酸菜的做法步骤：3
    3
    姜、蒜切片、葱切段、干辣椒切段。
  • 五花肉炒酸菜的做法步骤：4
    4
    五花肉切片后入锅煎出肥油。
  • 五花肉炒酸菜的做法步骤：5
    5
    煎好的五花肉盛出备用。
  • 五花肉炒酸菜的做法步骤：6
    6
    锅内留底油，下姜、蒜、干辣椒小火炒香。
  • 五花肉炒酸菜的做法步骤：7
    7
    加入酸菜大火炒几下。
  • 五花肉炒酸菜的做法步骤：8
    8
    加入五花肉翻炒。
  • 五花肉炒酸菜的做法步骤：9
    9
    最后放葱段，调入少许盐和鸡精炒入味。

小窍门

1、五花肉先入锅煮熟这样方便切薄片，切片后入锅煎出肥油，用煎出的油炒酸菜味道会更好
2、酸菜不能冲洗很多遍，冲一下去除泥沙即可，这样能更好的保留酸味
来自 美食天下 零下一度0511 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

五花肉炒酸菜的更多做法

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 午餐

热门专题

更多
卤肉饭 孔雀开屏鱼 奶香玉米汁 炒河粉 麻辣牛肉干 清炒菜心 豇豆炒肉 葱香苏打饼干 莲藕炖排骨 草莓芝士蛋糕 杏仁饼干 洋葱炒鱿鱼 羊肉煲 白菜豆腐汤 树桩蛋糕

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹