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自制辣椒酱的做法

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突然有点想吃辣椒酱夹馍,辣椒酱从外面买是方便,但是自己做的无添加而且更有滋味。于是这款自制的辣椒酱出锅了。

食材明细

主料
辅料

自制辣椒酱的做法步骤

  • 自制辣椒酱的做法步骤:1
    1
    新鲜辣椒洗净并沥干水。
  • 自制辣椒酱的做法步骤:2
    2
    花生米入烤箱180度上下火烘烤5分钟晾凉后压成小渣渣。
  • 自制辣椒酱的做法步骤:3
    3
    核桃仁入烤箱上下火180度烘烤5分钟晾凉后压成小渣渣。
  • 自制辣椒酱的做法步骤:4
    4
    生姜和大蒜剁成沫。
  • 自制辣椒酱的做法步骤:5
    5
    鲜辣椒放入料理机打成小渣渣。
  • 自制辣椒酱的做法步骤:6
    6
    鲜辣椒放入料理机打成小渣渣。
  • 自制辣椒酱的做法步骤:7
    7
    锅内倒入食用油,待油八成热是倒入白芝麻,至芝麻发黄色时依次倒入姜末和蒜泥,翻炒出香味。
  • 自制辣椒酱的做法步骤:8
    8
    姜末。
  • 自制辣椒酱的做法步骤:9
    9
    倒入辣椒沫,先倒入红辣椒好出色。
  • 自制辣椒酱的做法步骤:10
    10
    倒入辣椒沫,翻炒均匀后转小火。
  • 自制辣椒酱的做法步骤:11
    11
    翻炒均匀。
  • 自制辣椒酱的做法步骤:12
    12
    小火翻炒15分钟左右,放入盐和十三香,然后倒入花生碎和核桃碎,继续翻炒5分钟关火。
  • 自制辣椒酱的做法步骤:13
    13
    好了。
  • 自制辣椒酱的做法步骤:14
    14
    晾凉,装到干净的瓶子里,放冰箱冷藏。随吃随取。干净又美味而且没添加😊。
来自 美食天下 中学生家长 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜   自制酱料   午餐   晚餐  

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