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金汤酸菜鱼独家

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金汤酸菜鱼的做法

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“这是我朋友教我做的，他是在馆子里吃的，吃了两种不同的。我就结合她那两种说法。做成了一道。味道很满意。”

食材明细

主料

草鱼适量
泡菜适量
白萝卜 适量

辅料

姜适量
葱适量
小米椒 适量
柠檬适量
盐适量
水适量
油适量
花椒适量
蒜适量

酸辣口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

金汤酸菜鱼的做法步骤

1
配菜切好。白萝卜切薄点。
2
鱼片，卖鱼的大叔切的。然后洗好。用蛋清。盐。姜。搅拌均匀腌制。
3
鱼块用盐，和生姜腌制。
4
起锅下入辣椒和姜蒜。炒香。
5
然后下入酸菜。炒干水份。
6
然后下入白萝卜。炒香。
7
然后下入。鱼块。翻炒。
8
加入适量的水。开始煮熟。
9
把煮好的。酸菜萝卜。鱼块打出来装碗。
10
然后下入。鱼片煮熟，后也打出来放上面。有一个煮鱼片忘记拍照。鱼片下锅水开翻滚一会就可以了。
11
然后把汤到碗里。上面放一片。柠檬。撒上葱花。
12
然后起锅。放点有，加点花椒，炒香。淋上面就可以了。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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