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猪肉炖白菜

做个吃货就好

猪肉炖白菜的做法

2张图片

“冬天里最常吃的菜，很好吃很下饭”

食材明细

主料

大白菜 1颗
猪肉 300g
葱适量
花椒 20粒
香叶 1片
桂皮 1点点
蒜苗 2颗
姜适量
蒜适量

辅料

盐适量
鸡精适量
蚝油适量
老抽适量
胡椒粉 适量

原味口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

猪肉炖白菜的做法步骤

1
大白菜切好用水洗干净，然后滤掉水分。
2
猪肉记得买肥瘦都有的，然后肥肉瘦肉分开切，葱姜蒜蒜苗切好，把材料都准备好放盘子里。
3
锅里放油，然后把肥肉放进去小火慢慢熬出猪油，熬到猪肉表面微黄就好了。
4
再加入瘦肉转大火炒出肉香。
5
再加入葱姜蒜蒜苗花椒香叶，桂皮翻炒出蒜香。
6
加入大白菜，翻炒几分钟。
7
然后再加入盐鸡精老抽耗油胡椒粉调味翻炒均匀。
8
炒成这样就可以出锅了。
9
然后盛到碗里就可以吃了。

小窍门

我做的是不辣的，喜欢吃辣的可以放点辣椒也很好吃的。

来自美食天下做个吃货就好的作品

使用的厨具：炒锅

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