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冬瓜丸子汤

小贪吃鬼莉莉
冬瓜丸子汤的做法

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食材明细

主料
辅料

冬瓜丸子汤的做法步骤

  • 冬瓜丸子汤的做法步骤：1
    1
    将冬瓜洗好备用。
  • 冬瓜丸子汤的做法步骤：2
    2
    准备好事先炸好的丸子，买肉馅做水汆丸子也可以。
  • 冬瓜丸子汤的做法步骤：3
    3
    准备好虾皮和香菜。
  • 冬瓜丸子汤的做法步骤：4
    4
    将油锅烧热，虾皮炝锅，放入冬瓜翻炒。
  • 冬瓜丸子汤的做法步骤：5
    5
    翻炒片刻，看冬瓜有些透明，加水。
  • 冬瓜丸子汤的做法步骤：6
    6
    水开后，冬瓜煮至快熟，加入提前准备好的丸子，放盐。出锅！

小窍门

这道冬瓜丸子汤较清淡，适合老人孩子。
虾皮炝锅，有利于虾皮里营养的释放，和虾味儿的挥发，让汤更浓，更香。
来自 美食天下 小贪吃鬼莉莉 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 汤类   家常菜   午餐   晚餐  

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