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料理海参之海参焖笋鸡

料理海参之海参焖笋鸡的做法

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“这是一道口味比较爽口的海参美食，属于热炒类菜肴，主要原料有鸡脯肉、海参等。”

食材明细

主料

海参 2只
鸡脯肉 250克
春笋 100克
鸡腿菇 50克

辅料

盐适量
白糖适量
胡椒粉 适量
蚝油适量
生抽适量
料酒适量
醋适量
水淀粉 半碗

酸咸口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

海参焖笋鸡的做法步骤

1
鸡肉切成条，加入盐、酱油、葱姜蒜腌制片刻备用，参管家海参、春笋切成条。
2
坐锅点火倒油，放入葱、姜、蒜、下鸡肉炒至变色。
3
放入鸡腿菇炒香，加入料酒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、蚝油、醋调味。
4
放入春笋、海参烧三分钟，水淀粉勾芡即可。

小窍门

汁鲜味美，脆嫩滑爽。海参中含有18种以上氨基酸，可促进机体细胞的再生和肌体受损后的修复，提高人体免疫力，延年益寿消除疲劳。胶原蛋白中的甘氨酸、谷氨酸、丙氨酸、精氨酸含量极为丰富，升血养血，美容美白，能使肌肤保持光滑及富有弹性，具有延缓机体衰老等功效。

来自美食天下甘雅妈妈m 的作品

使用的厨具：其他、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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