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香菇滑鸡的做法

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香菇的鲜,鸡肉的鲜,两者合二为一,一种香滑的极致体验!

食材明细

主料
辅料

香菇滑鸡的做法步骤

  • 香菇滑鸡的做法步骤:1
    1
    准备材料如图。(黑木耳需提前1小时泡发)
  • 香菇滑鸡的做法步骤:2
    2
    将鸡肉从骨头上剔下来,切成小块。
  • 香菇滑鸡的做法步骤:3
    3
    泡发的黑木耳加入适量淀粉搓洗干净。
  • 香菇滑鸡的做法步骤:4
    4
    加入一勺淀粉、一勺蚝油拌匀备用。
  • 香菇滑鸡的做法步骤:5
    5
    香菇切块。
  • 香菇滑鸡的做法步骤:6
    6
    大蒜、生姜切片。
  • 香菇滑鸡的做法步骤:7
    7
    取碗加入一勺淀粉、半碗清水拌匀。
  • 香菇滑鸡的做法步骤:8
    8
    热锅倒油烧至八成热。
  • 香菇滑鸡的做法步骤:9
    9
    放入鸡肉翻炒变色。
  • 香菇滑鸡的做法步骤:10
    10
    放入生姜大蒜片翻炒出香味。
  • 香菇滑鸡的做法步骤:11
    11
    放入香菇和黑木耳翻炒片刻。
  • 香菇滑鸡的做法步骤:12
    12
    倒入适量生抽翻炒均匀。
  • 香菇滑鸡的做法步骤:13
    13
    倒入半碗清水煮开,转小火煮3分钟。
  • 香菇滑鸡的做法步骤:14
    14
    倒入水淀粉,加入适量盐翻炒均匀,煮至汤汁浓稠即可关火。
  • 香菇滑鸡的做法步骤:15
    15
    香滑美味!
来自 美食天下 沙娅琪琪 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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