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豆瓣鲳鱼

どら
豆瓣鲳鱼的做法

  3张图片

“2018年，11,25日
午餐：晕菜
上海天气：多云
这道菜有点微微的辣味，是一道简单的下饭菜。”

食材明细

主料
辅料

豆瓣鲳鱼的做法步骤

  • 豆瓣鲳鱼的做法步骤：1
    1
    提前将鲳鱼去除内脏和鱼鳃清洗干净，然后沥干水份，以免油炸的时候被油溅到手油锅烧成五成熟，将鲳鱼轻轻放入油锅里面。炸至两面偏黄。
  • 豆瓣鲳鱼的做法步骤：2
    2
    葱姜蒜切好备用取小碗加入适量水，加入少许料酒，豆瓣酱，生抽，老抽，盐调制成豆瓣酱汁。
  • 豆瓣鲳鱼的做法步骤：3
    3
    将炸好鲳鱼入碟中。
  • 豆瓣鲳鱼的做法步骤：4
    4
    锅内留底油，放入葱姜蒜煸炒。
  • 豆瓣鲳鱼的做法步骤：5
    5
    将炸好的鲳鱼放入锅中，倒入豆瓣酱汁，加入少许开水，中火焖一会即可出锅。
  • 豆瓣鲳鱼的做法步骤：6
    6
    成品。午餐分享一下。
  • 豆瓣鲳鱼的做法步骤：7
    7
    微辣的一道下饭菜美味可口。
来自 美食天下 どら 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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