客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
韩式泡菜锅的做法

  1张图片

前几天买的泡菜和芝士年糕昨天刚到,刚好这几天天气有点冷,我昨天还想着今天中午做泡菜锅。今天一大早女儿就打电话让我中午给她做泡菜锅,你说是不是母女俩心有灵犀啊。其实说真的,这个天气最适合吃热气腾腾的泡菜锅了。主要是简单方便、酸辣开胃,糯糯的年糕、酸脆的泡菜、爽滑的菌菇、鲜美可口的海鲜,想想都流口水!

食材明细

主料
辅料

韩式泡菜锅的做法步骤

  • 韩式泡菜锅的做法步骤:1
    1
    韩式泡菜200g切成段待用。
  • 韩式泡菜锅的做法步骤:2
    2
    香菇剪掉根部,切上花刀冲洗干净,杏鲍菇洗净切片,豆腐冲洗一下切片。
  • 韩式泡菜锅的做法步骤:3
    3
    鱿鱼撕掉外皮,洗干净切成段;明虾剪掉虾须,挑掉虾线,冲洗干净;葱洗净切段,蒜去皮切末,生姜去皮洗净切片。
  • 韩式泡菜锅的做法步骤:4
    4
    平菇、金针菇、海鲜菇剪掉根部,清洗干净,沥干水放入盘里待用!
  • 韩式泡菜锅的做法步骤:5
    5
    大白菜清洗干净用手撕成大块,芝士年糕冲洗一下待用。
  • 韩式泡菜锅的做法步骤:6
    6
    锅里放入适量油,放入生姜片、蒜末、葱白炒香。
  • 韩式泡菜锅的做法步骤:7
    7
    再放入韩式泡菜翻炒2分钟。
  • 韩式泡菜锅的做法步骤:8
    8
    韩式泡菜炒香倒入2000ml开水煮2分钟。
  • 韩式泡菜锅的做法步骤:9
    9
    放入适量盐和适量鸡精调匀。
  • 韩式泡菜锅的做法步骤:10
    10
    水再次煮开以后,放入大白菜、香菇、杏鲍菇、海鲜菇、金针菇、平菇煮3分钟。
  • 韩式泡菜锅的做法步骤:11
    11
    再放入豆腐、明虾、鱿鱼、芝士年糕煮熟。
  • 韩式泡菜锅的做法步骤:12
    12
    煮熟以后撒上葱花,酸爽开胃的韩式泡菜锅做好了,你想吃吗?糯糯的芝士年糕、鲜美的海鲜,美味的菌菇,有诱惑到你吗?
  • 韩式泡菜锅的做法步骤:13
    13
    成品图二。
  • 韩式泡菜锅的做法步骤:14
    14
    成品图三。

小窍门

1、全部菌菇用盐水浸泡20分钟,再剪掉根部清洗干净!
2、韩式泡菜有咸味,盐不要放太多哦!
3、泡菜锅底做好以后,菌菇和大白菜不容易熟的先放,海鲜和豆腐要后放,海鲜不能时间煮太长,煮久容易老!
来自 美食天下 紫色勿忘我美食 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   韩国料理   午餐   晚餐  

韩式泡菜锅的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多