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蒜蓉粉丝虾

飞舞的夏花

蒜蓉粉丝虾的做法

2张图片

“做的时候粉丝泡的多了些，不过被汤汁浸泡过后，味道好好，都可以当主食了o(*￣︶￣*)o”

食材明细

主料

海虾 5只（大）
粉丝 1把（半把就够了）
蒜末适量

辅料

小辣椒 2个
葱花适量
生抽 2勺
糖 1匙
蚝油 1勺

蒜香口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

蒜蓉粉丝虾的做法步骤

1
粉丝用热水泡软，虾开背去虾线。
2
将粉丝切断，取少量切碎，辣椒切碎。
3
将粉丝断放到盘子上，取1勺生抽+2勺水拌匀淋在粉丝上，摆上开好背的虾。
4
炒锅热油，小火炒香蒜末，加入1勺生抽，1勺耗油，糖，3勺水，最后放入辣椒，煮开收汁。
5
虾背中放上粉丝碎和炒好的蒜末酱，撒上少许葱花。
6
上蒸锅，水开后再蒸5分钟即可。
7
起锅前可以再撒上一点葱花。

小窍门

1、因为是一个人吃所以虾准备的比较少，粉丝一把的量有点多了，不过最后蒸好后好像炒粉，正好直接当主食了O(∩_∩)O哈哈~
2、为了少吃油，提前把辣椒和蒜末一起炒了，省略了最后才放辣椒和葱花淋热油的步骤

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使用的厨具：蒸锅

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