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素菜的做法

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素菜也是每天必食的蔬菜,可随意搭配、素菜同样鲜香。

食材明细

主料
辅料
  • 鸡精 适量
  • 淀粉水 适量

素炒香菇西兰花的做法步骤

  • 素菜的做法步骤:1
    1
    将西兰花(中等大小)洗净掰成朵,香菇洗净切米字刀。
  • 素菜的做法步骤:2
    2
    元葱切成块、姜末、蒜末。
  • 素菜的做法步骤:3
    3
    锅中水烧开再下入香菇、西兰花焯水,西兰花断生即可捞出、香菇煮透再捞出。
  • 素菜的做法步骤:4
    4
    捞出后过凉水并去掉水份。
  • 素菜的做法步骤:5
    5
    锅中放适量食用油烧热,下姜末翻两下再下入蔬菜翻炒均匀。
  • 素菜的做法步骤:6
    6
    加入蚝油、盐蒜末翻炒均匀。
  • 素菜的做法步骤:7
    7
    倒入淀粉水、鸡精快速翻炒出锅。
  • 素菜的做法步骤:8
    8
    成品素菜出锅,将元葱垫底,用筷子将西兰花摆放中间、香菇围四周均可。
来自 美食天下 putimama 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   素菜   家常菜   午餐   晚餐  

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