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干煸菜花

零下一度0511
干煸菜花的做法

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食材明细

主料
辅料

干煸菜花的做法步骤

  • 干煸菜花的做法步骤：1
    1
    菜花切成小朵，洗净后沥干水份。
  • 干煸菜花的做法步骤：2
    2
    五花肉切成薄片。
  • 干煸菜花的做法步骤：3
    3
    姜切片、蒜切片、蒜叶切段、干辣椒切段。
  • 干煸菜花的做法步骤：4
    4
    锅内加底油，下五花肉小火煸炒出香味。
  • 干煸菜花的做法步骤：5
    5
    再下姜片、蒜片、干辣椒炒香。
  • 干煸菜花的做法步骤：6
    6
    放入菜花小火煸炒至变软。
  • 干煸菜花的做法步骤：7
    7
    调入适量生抽、老抽炒上色。
  • 干煸菜花的做法步骤：8
    8
    最后放蒜叶，调入盐和鸡精炒入味。
  • 干煸菜花的做法步骤：9
    9
    成品图。

小窍门

1、制作这道菜可以加入适量五花肉，这样炒出来的菜花味道更香。
2、炒制的过程可以加入适量酱油，这样可以起到增色提味的作用。
来自 美食天下 零下一度0511 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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