客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
糖醋排骨——宝宝辅食的做法

  3张图片

之前看《妈妈是超人3》中,黄圣依问安迪想吃什么,他第一个说了糖醋排骨,还有可乐鸡翅和糖醋鱼,这些符合他们在上海的饮食,也是孩子会喜欢的几道菜。油多味浓、糖重、色艳是上海本帮菜的特色。
放上节目中,糖醋排骨剧照,后来是邓莎做成的。
好了,说说糖醋排骨的做法,很简单—— 排骨焯水、微微煎一下、再煮一下即可。味道很赞,只要调味量搭配的好,味道错不了。

食材明细

主料
辅料

糖醋排骨的做法步骤

  • 糖醋排骨——宝宝辅食的做法步骤:1
    1
    排骨放入锅中加水煮开,去腥味去血水。排骨捞出,洗净,沥干水分。>>并没有焯出多少浮沫,肉够新鲜,品质不错,不焯水是可以的。
  • 糖醋排骨——宝宝辅食的做法步骤:2
    2
    锅中加少许油,放排骨翻炒,炒到排骨微微泛黄。
  • 糖醋排骨——宝宝辅食的做法步骤:3
    3
    加入料酒,酱油,糖,醋,水。这里的调味量是重点,料酒:红烧酱油:糖:醋:水=1:2:3:4:5,其中糖和醋的比例还可以互换。喜欢醋味重一些的,别一下子将醋放完了,留一些醋,快出锅放,醋味浓些。>>红烧酱油别买草菇老抽,做红烧菜出来是一团黑,怎么都美不了。
  • 糖醋排骨——宝宝辅食的做法步骤:4
    4
    大火烧开,小火慢慢把汁收的差不多干,中途去翻拌几次。急的话,并不是非得把汁收的差不多,熟了就行。

小窍门

我是一名国家儿童营养师,熟知婴幼儿健康饮食需求,精通厨艺,
宝宝挑食,厌食,不爱吃饭?
怎么补钙铁锌硒?通通帮你解决。
微信公众号:一日五餐辅食。
陪伴你顺利走过营养辅食路。
来自 美食天下 一日五餐辅食 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

糖醋排骨的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多