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鸡肉炖蘑菇

做个吃货就好

鸡肉炖蘑菇的做法

2张图片

“味道超级鲜美超级好吃的鸡肉炖蘑菇哦。”

食材明细

主料

鸡肉适量
平菇 1个
茶树菇 适量
青椒适量
葱适量
花椒粒 20粒
香叶 1片
桂皮一点点
郫县豆瓣酱 半勺
姜适量
蒜适量
红椒适量

辅料

食用油 适量
盐适量
蚝油适量
老抽适量
胡椒粉 适量
鸡精适量

微辣口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

鸡肉炖蘑菇的做法步骤

1
茶树菇用水洗干净。
2
平菇切成条洗干净。
3
葱姜蒜辣椒还有大料都准备好，鸡肉洗干净滤掉水分。
4
锅里放油，加入葱姜蒜花椒香叶，桂皮炒出香味之后，加入半勺郫县豆瓣酱炒出红油。
5
加入鸡肉，翻炒一会，炒到鸡肉表面断生就好了。
6
再加入青红椒，翻炒几下。
7
加入蘑菇，翻炒几分钟。
8
炒到蘑菇出水。
9
然后加入适量水，和鸡肉差不多齐平就好了，然后盖上锅盖大火烧开。
10
然后加入适量的盐鸡精老抽耗油胡椒粉调味，再用中火烧一会烧到鸡肉都熟了就好了。
11
汤汁收的差不多就可以出锅了，很好吃。

来自美食天下做个吃货就好的作品

使用的厨具：炒锅

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