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红烧太阳鱼

四月豆
红烧太阳鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

红烧太阳鱼的做法步骤

  • 红烧太阳鱼的做法步骤：1
    1
    中号太阳鱼一条，买的时候叫人帮忙杀好刮鱼鳞。拿回来冲洗干净。
  • 红烧太阳鱼的做法步骤：2
    2
    放姜、酱油腌制后裹上一层生粉。
  • 红烧太阳鱼的做法步骤：3
    3
    然后放油锅炸成两面金黄。
  • 红烧太阳鱼的做法步骤：4
    4
    炸好捞起来备用。
  • 红烧太阳鱼的做法步骤：5
    5
    加一碗清水，两勺豆瓣酱，适量姜和蒜泥，煮开后把炸好的鱼放入一起煮。
  • 红烧太阳鱼的做法步骤：6
    6
    看到汤汁减少后，加适量食盐，酱油，葱调味即可。
  • 红烧太阳鱼的做法步骤：7
    7
    成品（汁留少了）

小窍门

我煮的汤汁保留太少了，适量多一点更好😄
来自 美食天下 四月豆 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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