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热菜
家常菜
红烧太阳鱼
四月豆
1张图片
食材明细
主料
太阳鱼
一条
辅料
豆瓣酱
两勺
姜
适量
酱油
适量
蒜
适量
盐
适量
葱
适量
微辣
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
红烧太阳鱼的做法步骤
1
中号太阳鱼一条,买的时候叫人帮忙杀好刮鱼鳞。拿回来冲洗干净。
2
放姜、酱油腌制后裹上一层生粉。
3
然后放油锅炸成两面金黄。
4
炸好捞起来备用。
5
加一碗清水,两勺豆瓣酱,适量姜和蒜泥,煮开后把炸好的鱼放入一起煮。
6
看到汤汁减少后,加适量食盐,酱油,葱调味即可。
7
成品(汁留少了)
小窍门
我煮的汤汁保留太少了,适量多一点更好😄
来自 美食天下
四月豆
的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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