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家庭版红烧肉

做个吃货就好

家庭版红烧肉的做法

4张图片

“超级简单易做的红烧肉，肥而不腻很好吃”

食材明细

主料

五花肉 700g
葱适量
香叶 1片
桂皮一点点
干辣椒 2个
蒜适量
姜适量

辅料

冰糖适量

甜味口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

家庭版红烧肉的做法步骤

1
五花肉切成方块。
2
五花肉冷水下锅，开火烧。
3
水开后，把肉捞出来，再用水清洗一遍放盘子里备用。
4
葱姜蒜还有其他材料全都准备好。
5
锅里放油，把五花肉放进去中小火翻炒到猪肉表面微黄。
6
再加入葱姜蒜辣椒香叶，桂皮，翻炒出香味。
7
再加入料酒和老抽生抽调味，老抽生抽多放点。
8
加入开水，水要高过猪肉一点，大火烧开。
9
烧开之后加入冰糖，翻炒几下，然后转小火炖四十分钟左右。
10
期间把葱姜蒜辣椒香叶，桂皮挑出来扔掉。
11
最后用大火收一下汤汁就可以出锅了。
12
很好吃哦，肥而不腻。

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使用的厨具：炒锅

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