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西兰花.杏鲍菇拼盘独家

雨中漫步_kRsJPX

西兰花.杏鲍菇拼盘的做法

2张图片

食材明细

主料

西兰花 100克
杏鲍菇 一根

辅料

花椒少许
蒜末少许
姜末少许
花生油 2勺
盐少许
蚝油半勺
酱油一勺
淀粉少许
白糖少许

咸香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

西兰花杏鲍菇拼盘的做法步骤

1
成品。
2
西兰花放入盐水泡10分钟。
3
掰成小朵。
4
杏鲍菇切片。
5
蒜末.姜末。
6
耗油.酱油.白糖.淀粉.盐加入适量清水，调成料汁。
7
锅内加水烧开，放入少许盐.2滴花生油，这样西兰花汤好以后颜色会更漂亮。
8
西兰花焯水一分钟就可以。
9
烫好的西兰花放入凉开水过一下，这样口感清脆。
10
西兰花摆好盘。
11
锅内放油烧热，放入花椒.蒜末.姜末炒香。
12
放入杏鲍菇。
13
杏鲍菇炒2分钟就可以，表面也金黄了。
14
到入调好的料汁。
15
翻炒均匀就可以了。
16
把杏鲍菇放在盘子中间。
17
成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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