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冬瓜烧山药

冬瓜烧山药的做法

4张图片

“这道菜由山药、冬瓜搭配而成，又配了少许胡萝卜。清淡爽口，低油无脂，补水补肾，补充维生素。是一道很适合春节过后，冬去春来的当今食用的保健养生菜。”

食材明细

主料

冬瓜 150g
山药 100g

辅料

橄榄油 适量
盐适量
味精适量
胡萝卜 适量
洋葱适量

清淡口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

冬瓜烧山药的做法步骤

1
冬瓜去皮去瓤洗干净，山药去皮洗干净。
2
冬瓜、山药切成片。
3
胡萝卜洗干净切成片。
4
炒锅加油，加热，冬瓜入锅过油。
5
胡萝卜入锅过油后盛出。
6
起油锅，洋葱入锅煸香。
7
山药入锅炒。
8
冬瓜、胡萝卜入锅炒。
9
加盐、味精炒。
10
炒均匀即可出锅装盘。

小窍门

这道菜清淡爽口，不宜添加多种调味品。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：不粘锅

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