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电饭锅焗鸡的做法

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简单没有技术含量,也没有油烟。

食材明细

主料
  • 新鲜母鸡 800克
辅料

电饭锅焗鸡的做法步骤

  • 电饭锅焗鸡的做法步骤:1
    1
    新鲜母鸡洗净备用。
  • 电饭锅焗鸡的做法步骤:2
    2
    盐。
  • 电饭锅焗鸡的做法步骤:3
    3
    姜切丝。
  • 电饭锅焗鸡的做法步骤:4
    4
    生抽。
  • 电饭锅焗鸡的做法步骤:5
    5
    白胡椒粉。
  • 电饭锅焗鸡的做法步骤:6
    6
    把姜丝、生抽和盐放在鸡上面,用手抹匀按摩片刻。
  • 电饭锅焗鸡的做法步骤:7
    7
    盖上保鲜膜,入冰箱冷藏。
  • 电饭锅焗鸡的做法步骤:8
    8
    冷藏了一天一夜的鸡,拿出来翻面,继续放冰箱冷藏一天。
  • 电饭锅焗鸡的做法步骤:9
    9
    电饭锅内胆底部倒油,转动,使油均匀粘到。
  • 电饭锅焗鸡的做法步骤:10
    10
    铺上一层大葱。
  • 电饭锅焗鸡的做法步骤:11
    11
    把腌制好的鸡,放在锅里,倒上腌制的汤汁。
  • 电饭锅焗鸡的做法步骤:12
    12
    盖上盖子,通电,按“煲仔饭”功能。(或者煮饭功能)
  • 电饭锅焗鸡的做法步骤:13
    13
    电饭锅工作结束。
  • 电饭锅焗鸡的做法步骤:14
    14
    打开锅盖,阵阵飘香。
  • 电饭锅焗鸡的做法步骤:15
    15
    拿出来,稍微晾凉,就可以斩件摆盘了。

小窍门

1我选用的是一年左右的母鸡,腌制时间(腌制了两天一夜,没时间可以直接焗)越长越入味。(公鸡肉质比较粗,看个人喜欢。)
2可以根据个人来调整材料的量。
3无法判断鸡是否已熟,可以用筷子从鸡腿位置插进去,如果轻松插进就已经熟透了,没有的话可以再按一次煮饭键功能。
4不需要再额外做蘸碟,如果比较重口味,可以把焗鸡的酱汁倒到鸡肉上面。
来自 美食天下 harriet1003 的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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