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炸虾仁

炸虾仁的做法

2张图片

食材明细

主料

虾仁 20个
鸡蛋 1个
黄米面 50g

辅料

盐适量

原味口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

炸虾仁的做法步骤

1
虾仁解冻后清洗干净。碗里打一个鸡蛋，再放入黄米面，加点水搅拌成糊状，少量盐，调成浆糊。最后放虾仁。
2
锅里放油，先大火温度高后转中火。放虾仁炸，翻面炸一分钟到两分钟就可以了。
3
完成图。黄米面炸出来的可脆了。小麦粉过敏的宝宝很喜欢吃。

小窍门

第一次炸火候可以小点，以免炸糊

来自美食天下宇妈咪1003 的作品

使用的厨具：炒锅

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