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广味腊肠
小鱼归大海
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食材明细
主料
猪肉
500克
辅料
白酒
10
白糖
10
盐
5克
胡椒粉
3克个
生抽
8克
甜味
口味
技巧
工艺
一天
耗时
简单
难度
广味腊肠的做法步骤
1
猪肉肥瘦比例3:7。!切片或者小条都可以。
2
倒入所有调料带上一次性手套拌匀、入味12小时以上。
3
到12小时!先把少量肉馅放入料理机!摇出一点点肉在套肠衣!省力气。羊肠衣打结灌就可以了。
4
灌完绑好棉线。外面晒二天!之后通风就可以。
5
灌了9斤肉。
6
一定通风晒太阳。
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