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“猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都很有效。
这道啤酒猪蹄酱汁浓郁,肉嫩却很有嚼劲,在美容的同时又解了馋,还等什么赶快做起来啦😊”
食材明细
啤酒猪蹄的做法步骤
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绰2次水,这样可以有效去除血末。捞出后迅速将猪蹄放自来水下冲洗片刻,这样处理的使猪手更富有弹性。
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移至高压锅放入啤酒、八角、盐末过猪蹄,我用了一瓶啤酒。
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炒锅大火加辣椒粉收汁,这样口感更加浓稠,颜色漂亮。
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小窍门
1.猪蹄一定要冷水焯水,绰2次可以将猪蹄里面的血末去除的更加干净。
2.猪蹄焯水的时候不要盖上锅盖,这样更利于于腥味的散发。
使用的厨具:高压锅
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