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炒羊杂独家

炒羊杂的做法

1张图片

食材明细

主料

羊杂 500g

辅料

香菜适量
葱适量
姜适量
蒜适量
蚝油 1勺
酱油 1勺
料酒 1勺
醋 3勺
孜然适量
盐适量
五香粉 适量

孜然口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

炒羊杂的做法步骤

1
香菜切段蒜切沫姜切丝葱切丝。
2
水烧开焯羊杂，水中放一些白醋。去膻味。
3
焯好的羊杂。
4
锅中加底油，加入姜丝一半蒜末葱丝。炒香。
5
放入羊杂翻炒。
6
放入五香粉耗油一勺酱油一勺料酒一勺一点盐。翻炒。
7
加入孜然粒和剩余一半蒜。
8
撒入香菜，即可。
9
成品。

来自美食天下柳絮1982 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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