“茄子作为生活中常见蔬菜，是深受大家喜爱的蔬菜。由其紫色茄子营养价值高，茄子的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素p具有很高的药用价值和营养价值。”

主料

• 紫茄子 3根
• 青椒 1个
• 大葱 1根
• 大蒜 适量

辅料

• 油 少许
• 蚝油 1勺
• 盐 少许
• 五香粉 少许

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