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如何做出清脆爽口的藕片

甜妈美食记

如何做出清脆爽口的藕片的做法

1张图片

“莲藕具有美容养颜的功效，女性朋友可以多多吃藕哦！不过肠胃不好的人少吃点，尽量都吃煮熟了的！”

食材明细

主料

莲藕 1节

辅料

甜红椒 1个
白醋 1勺
蒜瓣 3个
盐 1匙
清水适量
鸡精适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

清炒藕片的做法步骤

1
莲藕去皮洗干净。
2
切成半边，切薄片，放清水中浸泡，防止氧化。
3
锅中倒入适量油，放入甜红椒和蒜瓣炒香。
4
放入藕片翻炒均匀。
5
放入1勺白醋，快速炒匀。
6
放入1匙盐。
7
淋上适量的清水，能够使藕片的颜色更加好看。
8
放入少许鸡精。
9
装盘可以撒上葱花或者蒜叶。

小窍门

白醋能够使藕片更加的清脆爽口哦，加入清水能够让藕片不起黏液，而且颜色会更好看！

来自美食天下甜妈美食记的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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