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葱爆牛肉的做法

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食材明细

主料
辅料

葱爆牛肉的做法步骤

  • 葱爆牛肉的做法步骤:1
    1
    将牛肉切成簿片。
  • 葱爆牛肉的做法步骤:2
    2
    放入盆中,加生粉、胡椒粉、生抽、老抽、花生油抓匀腌制15分钟。
  • 葱爆牛肉的做法步骤:3
    3
    洋葱去除外层,切成条状。
  • 葱爆牛肉的做法步骤:4
    4
    姜切片、蒜切片、红椒切小块,葱切段。
  • 葱爆牛肉的做法步骤:5
    5
    腌制好的牛肉入锅滑炒至八成熟,盛出备用。
  • 葱爆牛肉的做法步骤:6
    6
    另起油锅,下姜片、蒜片、红椒炒出香气。
  • 葱爆牛肉的做法步骤:7
    7
    再下洋葱大火翻炒几下。
  • 葱爆牛肉的做法步骤:8
    8
    加入牛肉翻炒均匀。
  • 葱爆牛肉的做法步骤:9
    9
    最后放葱段,调入盐和鸡精炒入味。
  • 葱爆牛肉的做法步骤:10
    10
    成品图。

小窍门

1、切片的牛肉需要加配料腌制十分钟,首次入锅滑炒至八成熟即可,炒的时间不宜过长
来自 美食天下 零下一度0511 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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