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豉汁蒸排骨

豉汁蒸排骨的做法

1张图片

“排骨作为一道味道鲜美的菜，价格实惠又好吃，许多家庭都非常喜爱。今天与大家分享一道清淡野味的，鼓汁蒸排骨。没有味精又健康噢！”

食材明细

主料

排骨两条

辅料

豆豉适量
蒜子 4粒
辣椒一支
生粉适量
酱油适量
花生油 少量
白糖少量

蒜香口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

豉汁蒸排骨的做法步骤

1
排骨买时叫老板帮忙剁好，清洗干净，沥干水份。
2
豆鼓，辣椒，蒜清洗干净。
3
将蒜豆豉剁成泥，辣椒也切好备用。
4
将剁好的蒜蓉豆豉泥，生粉，生油，酱油，白糖拌匀腌制片刻。烧开水大火蒸至熟即可。
5
我一般电饭锅煮饭，饭煮开后，放入一起蒸煮，熟了可以开吃了。

小窍门

很多人怕饭开后，再放入蒸怕不熟，其实会熟的，排骨又嫩不老，不妨试试吧！

来自美食天下肥肥美食的作品

使用的厨具：蒸锅

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