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番茄炒蛋

番茄炒蛋的做法

1张图片

“番茄炒蛋，烹调方法简单，营养搭配合理，而且颜色鲜艳，酸甜可口！很受大家欢迎！”

食材明细

主料

番茄 2个
鸡蛋 3个

辅料

葱花适量
盐适量
糖适量
胡椒粉 少许
鸡精少许

酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

番茄炒蛋的做法步骤

1
番茄洗净切成小块。
2
鸡蛋打散成蛋液，加盐、胡椒粉调味，搅拌均匀。
3
葱花切好。
4
锅中油热后，下入蛋液，划散成块。
5
盛出备用。
6
锅中余油，爆香葱花。
7
加入番茄翻炒。
8
炒至番茄成泥状。
9
加糖、盐、鸡精、胡椒粉调味，加鸡蛋翻炒均匀。
10
装盘。酸甜可口。

小窍门

番茄炒成泥状最好吃。糖的用量，取决于番茄的酸度。

来自美食天下厨色生香的作品

使用的厨具：炒锅

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