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莴笋炒瘦肉

💋💋 雪妞

莴笋炒瘦肉的做法

1张图片

食材明细

主料

辅料

葱 1根
蒜头少许
青椒 1个
红椒 1个
老抽适中
醋适量
白糖适量
盐适量
花椒粉 适量
生抽适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

莴笋炒瘦肉的做法步骤

1
猪瘦肉切细丝，加少许生抽、盐腌制10分钟。
2
莴笋、胡萝卜去皮切丝，木耳水发后切细丝。
3
青红椒、大葱切丝，大蒜切片。老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精加水兑成鱼香汁。
4
锅内加植物油，烧热后倒入肉丝，滑开，炒熟。加入青红椒、葱蒜煸炒出香味。
5
加入莴笋、红萝卜丝煸炒至断生，放入红油，继续煸炒。加入木耳丝，继续煸炒。倒入兑好的鱼香汁，翻炒至熟。

来自美食天下 💋💋 雪妞的作品

使用的厨具：炒锅

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