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冬瓜焖鸭

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冬瓜焖鸭的做法

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食材明细

主料
辅料

冬瓜焖鸭的做法步骤

  • 冬瓜焖鸭的做法步骤：1
    1
    食材：鸭清洗干净后剁成块。
  • 冬瓜焖鸭的做法步骤：2
    2
    锅烧热加入油姜后加入柱侯酱爆香。
  • 冬瓜焖鸭的做法步骤：3
    3
    然后倒入鸭肉翻炒均匀，继续炒爆干水份。
  • 冬瓜焖鸭的做法步骤：4
    4
    然后加倒入料酒翻炒香味扑面而来。
  • 冬瓜焖鸭的做法步骤：5
    5
    然后加入适量的清水和盐，大火烧开盖上盖子焖。
  • 冬瓜焖鸭的做法步骤：6
    6
    冬瓜去皮切成大块备用。
  • 冬瓜焖鸭的做法步骤：7
    7
    鸭肉焖有十多分钟后，加入冬瓜继续盖上盖子焖。
  • 冬瓜焖鸭的做法步骤：8
    8
    鸭肉焖熟，冬瓜也淋后加入䓤段收汁上盘。很好味的哦！

小窍门

鸭肉清洗干净才剁能保持鸭肉的鲜味。
来自 美食天下 肥肥美食 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   私房菜   午餐   晚餐  

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