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清蒸龙利鱼

快脚步漫生活

清蒸龙利鱼的做法

1张图片

“年夜饭少不了鱼，寓意“年年有鱼(余)”~
清蒸龙利鱼，简单、易做、超级好吃~
龙利鱼营养丰富，刺少肉多，特别适合老人、小孩吃~”

食材明细

主料

龙利鱼 1条

辅料

葱丝少许
姜丝少许
蒸鱼豉油 2勺
食用油 1勺
料酒 3勺

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

清蒸龙利鱼的做法步骤

1
将鱼洗净，放上葱姜丝、料酒，腌制十分钟。
2
腌制好的龙利鱼，去除葱姜丝，放入盘中，冷水上锅，锅冒汽计时，蒸十分钟，关火焖五分钟，开盖倒出盘子中的水。
3
锅中油热，下入葱姜丝爆香。
4
倒入蒸鱼豉油，起泡关火即可。
5
均匀浇在鱼上，就可以开动啦！鱼肉特别嫩，蘸汤汁吃特别香~

小窍门

1、别看只有简单的几步，按照上面的步骤来，保你做出鲜嫩可口的清蒸龙利鱼。
2、把爆香的葱姜挑出，在鱼身上撒上葱丝，干红辣椒丝，再浇汤会更漂亮。

来自美食天下快脚步漫生活的作品

使用的厨具：蒸锅

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