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洋葱木耳炒鸡蛋的做法

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黑木耳所含的营养物质,有的明显高于其它食物,它的蛋白质的含量相当于肉类,它的维生素B2含量超过米、面、蔬菜和肉类,铁的含量比肉类高100倍,钙的含量是肉类的30-70倍,它还含有磷和硫等构成人体细胞原生质的主要成份。由于黑木耳所含各种营养完善而丰富,被誉为"素中之荤"

食材明细

主料
辅料

洋葱木耳炒鸡蛋的做法步骤

  • 洋葱木耳炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    备好食材,木耳泡发摘洗净。
  • 洋葱木耳炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    洋葱切片,鸡蛋打散,小红椒、蒜切段。
  • 洋葱木耳炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    油烧热,下红椒蒜炒香。
  • 洋葱木耳炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    倒入鸡蛋煎。
  • 洋葱木耳炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    鸡蛋煎好成盛出,锅中留剩油,下入木耳、洋葱翻炒。
  • 洋葱木耳炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    下入生抽、花椒粉、盐炒匀。
  • 洋葱木耳炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    鸡蛋放入翻炒。
  • 洋葱木耳炒鸡蛋的做法步骤:8
    8
    成品。

小窍门

煎鸡蛋时油一次多放些,盛出后剩余的炒洋葱木耳。
来自 美食天下 金凤栖梧 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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