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蒜黄肉丝

蒜黄肉丝的做法

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“常食蒜黄能延缓衰老；经常接解铅或有铅中毒倾向的人食用蒜黄，能有效地预防铅中毒；
蒜黄能“除风湿，破冷风”，对风寒湿气类关节炎有抑制作用。”

食材明细

主料

蒜黄 200g

辅料

猪精瘦肉 100g
青椒两个

配料

色拉油 40g
料酒 10g
味精 1g
盐 2g
葱适量
姜适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

蒜黄肉丝的做法步骤

1
新鲜的蒜黄、
2
把蒜黄洗净切成寸段、
3
猪精瘦肉一块洗净、去掉筋膜、
4
把猪肉切成丝、
5
青椒两个去蒂和籽洗净、
6
把洗净的青椒切成丝待用、
7
炒锅上火烧热到底油、油热倒入肉丝滑炒、炒至肉丝变色放入葱姜末再翻炒一下、
8
倒入蒜黄大火翻炒、
9
蒜黄很容易熟翻炒几下就可以倒入青椒丝、调味、再大火翻炒几下就可以了、
10
蒜香浓郁的蒜黄炒肉丝就可以上桌了、

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