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青椒肉丁

青椒肉丁的做法

5张图片

“青椒是家常菜中的主要食材之一，但是青椒多数要和其它食材搭配炒制。和青椒搭配的菜肴要以肉多一些，再有和土豆的搭配的也挺多。不论怎么搭配，自己喜欢的就好。”

食材明细

主料

猪肉 300克
青椒 2个

辅料

油 15克
豆瓣酱 15克
味精 2克
料酒 10克

酱香口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

青椒肉丁的做法步骤

1
把瘦肉切丁。2、把青椒洗净切丁。
2
把青椒洗净切丁。
3
热油，放入瘦肉丁炒制。烹入料酒。
4
加适量豆瓣酱，加少许水。
5
放入青椒。
6
翻炒均匀，加少许味精提味。
7
炒匀即可关火。
8
出锅装盘，即可上桌。

小窍门

1、酱料选择自己喜欢的就可以。
2、我顺手加了一点芹菜，不影响菜肴的味道。

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使用的厨具：炒锅

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