客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
炸五花肉的做法

  1张图片

炸五花肉——山东酥肉,家乡的味道。过年之前炸上一盆,可以直接吃也可以用来烧菜做汤。

食材明细

主料
辅料

炸五花肉的做法步骤

  • 炸五花肉的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 炸五花肉的做法步骤:2
    2
    五花肉切成条状。
  • 炸五花肉的做法步骤:3
    3
    五花肉切成条加料酒、盐、生抽,五香粉、葱、姜腌制半小时。
  • 炸五花肉的做法步骤:4
    4
    肉腌制好以后表面撒干淀粉。
  • 炸五花肉的做法步骤:5
    5
    淀粉、面粉按照1:1的比例加少许盐、水调成厚糊。
  • 炸五花肉的做法步骤:6
    6
    锅中加油烧至七成热,五花肉裹淀粉糊慢慢放入油中,中火炸制两三分钟,两面金黄捞出。
  • 炸五花肉的做法步骤:7
    7
    锅中油烧热,微微冒烟,放入五花肉复炸,动作要迅速,放入炸几秒钟迅速捞出控油。这一步为了表面酥脆,油温要热,这样油脂才不会被肉吸收。
  • 炸五花肉的做法步骤:8
    8
    控油后即可装盘上桌了,也可以多炸点放冰箱,用来烧菜吃。家乡的味道,小时候的味道。
来自 美食天下 简单是快乐的 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

炸五花肉的更多做法

更多

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多