“猪肝的营养含量是猪肉的10多倍，猪肝中维生素的含量超过奶、蛋、肉等，多食能保护眼睛，防止眼睛干涩、疲劳。猪肝的做法涵盖面也很广，做粥、煲汤、凉拌、炒菜，什么都有。今天做一道青椒炒猪肝鲜辣可口，爆出的猪肝脆嫩、滑爽，青椒中略有辣味，汤汁浓郁，味道极鲜~~~”

主料

• 猪肝 适量

辅料

• 洋葱 适量
• 青尖椒 适量

配料

• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 淀粉 适量
• 油 适量
• 蒜末 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量