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蒜苗鱼碎独家

蒜苗鱼碎的做法

3张图片

食材明细

主料

鱼块随意

辅料

蒜苗 2棵
姜 1小块
生抽 1大勺
蚝油 1勺
盐适量

鱼香口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜苗鱼碎的做法步骤

1
我这是一鱼两吃，请自动忽略酸菜跟小盘的鱼之类😜鱼切小块，蒜苗白跟生姜切碎，蒜苗绿的部分切段
2
热锅下油，油温高了下鱼块炸，下点盐，炸黄翻面继续炸，尽量把鱼弄小的，那样又入味又香
3
我用另外的锅放点油，炸蒜苗白和姜，爆锅，下炸好的鱼
4
把鱼倒进去后翻炒下，加生抽蚝油，蒜苗继续翻炒
5
炒匀后出锅。

来自美食天下鱼先生鱼的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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