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少油版烧茄子

泥泥_鳅鳅
少油版烧茄子的做法

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食材明细

主料
辅料

少油版烧茄子的做法步骤

  • 少油版烧茄子的做法步骤：1
    1
    茄子去皮切成小块。加入2克盐，腌制半个小时左右。倒出腌出的水分。
  • 少油版烧茄子的做法步骤：2
    2
    柿子椒切块备用。
  • 少油版烧茄子的做法步骤：3
    3
    准备一个碗，加入生抽，蚝油，白糖，葱花，半碗水，搅拌均匀。
  • 少油版烧茄子的做法步骤：4
    4
    锅中放少许油，放入葱姜蒜末煸香。再加入豆瓣酱炒出红油。
  • 少油版烧茄子的做法步骤：5
    5
    倒入茄子翻炒匀。
  • 少油版烧茄子的做法步骤：6
    6
    再倒入柿子椒翻炒均匀。
  • 少油版烧茄子的做法步骤：7
    7
    把调好的碗汁倒入，翻炒至入味即可。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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