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美味家常 酸菜炒肥肠的做法

  3张图片

酸菜吸收肥肠的油腻,加了辣椒 酸辣的非常美味。

食材明细

主料
  • 熟肥肠 200克
辅料
配料

酸菜炒肥肠的做法步骤

  • 美味家常 酸菜炒肥肠的做法步骤:1
    1
    材料:熟卤味肥肠,酸菜,辣椒,油,糖。
  • 美味家常 酸菜炒肥肠的做法步骤:2
    2
    酸菜先浸泡出咸味,洗净,切丝,辣椒切丝,肥肠。
  • 美味家常 酸菜炒肥肠的做法步骤:3
    3
    热锅放少量油或不放油煸香肥肠,也让肥肠出些油。煸至有些干焦更好吃。
  • 美味家常 酸菜炒肥肠的做法步骤:4
    4
    放酸菜翻炒放点糖继续翻炒微黄。
    酸菜,熟肥肠都已经有味,故不用调味,只需放点糖吊味。
  • 美味家常 酸菜炒肥肠的做法步骤:5
    5
    放辣椒翻炒片刻即可。
  • 美味家常 酸菜炒肥肠的做法步骤:6
    6
    香香的酸辣肥肠出锅了。

小窍门

如果赶时间的,就把酸菜切丝再浸泡 这样更容易泡出咸味。
来自 美食天下 柴哇哇学煮饭 的作品
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