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团圆饭糯香丸子

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*团圆饭*糯香丸子的做法

1张图片

“之前看见美友说。糯米丸子特别好吃。今天也试试。我也没去找菜谱看，自己随意。结果炸出来后。觉得诶呀，米是生的，炸了还能吃吗。马上看看菜谱，原来需要熟糯米。所以又来随自己。没想到。味道超级好吃。小朋友们都说。太少了。”

食材明细

主料

肉适量
糯米适量

辅料

油适量
老抽适量
葱适量
耗油适量

原味口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

糯香丸子的做法步骤

1
肉剁碎。
2
肉和糯米搅拌均匀。糯米提前泡发。我泡四个小时。
3
加入葱花，耗油。一点点老抽。搅拌均匀。
4
然后搓成一个一个的丸子。
5
起锅放油。五成热下入丸子炸。
6
炸丸子。
7
炸到金黄色就可以。
8
打出来（炸出来吓我一跳。不知道怎么吃）。
9
起锅放油。加入水，加盐。然后下入丸子。（因为我不知道糯米丸子炸出来就可以吃。而我用的生米做的）所以我又回锅中煮了一会。。
10
汤汁收到一半时。关火。
11
然后放入蒸锅里蒸三十分钟。
12
出锅。
13
然后旁边放入白菜叶子吸汁。没有想到味道超级赞。大家可以试试。
14
成品图

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使用的厨具：蒸锅、炒锅

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