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麻辣豆腐

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麻辣豆腐的做法

1张图片

“麻辣豆腐是川菜中备受人们所青睐的下饭菜。”

食材明细

主料

卤水豆腐 400克

辅料

郫县豆瓣酱 适量
水淀粉 适量
葱姜末 适量
食盐半勺

麻辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

麻辣豆腐的做法步骤

1
准备一块豆腐，切块装盘。
2
准备水淀粉，葱姜末，水淀粉。
3
起锅做油，待油烧开下入郫县豆瓣酱炒出红色来。
4
放入葱姜末爆香。
5
下入豆腐煸炒，并放入食盐。
6
出锅后撒上葱花端上桌。

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使用的厨具：平底锅

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