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奥尔良鲈鱼

奥尔良鲈鱼的做法

6张图片

““奥尔良调味料”多用于鸡翅、鸡柳、烤肉的腌制，味道独特，色泽也好看。用奥尔良和鱼搭配，只能说试试看。这道烧鲈鱼就是用了“奥尔良调味料”烧制的，味道还不错。”

食材明细

主料

鲈鱼 1条

辅料

油 15克
奥尔良调料 20克
盐 3克
料酒 10克
醋 10克
葱适量

咸甜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

奥尔良鲈鱼的做法步骤

1
主辅料：鲈鱼奥尔良调料
2
用适量清水把奥尔良调味料稀释。
3
把鲈鱼收拾干净，靠背部划刀。
4
热油，放入葱段炒香。
5
放入鲈鱼。
6
旺火，烹入料酒、醋。
7
加入奥尔良调味料。
8
加适量清水。
9
中小火烧制8分钟，加盐调味。
10
把鱼翻面再烧制3分钟，收汁后即可关火。
11
出锅装盘，点缀后即可上桌品味。

小窍门

因为奥尔良调味料是复合调料，所以只需加点盐补充调味就可以。

来自美食天下馋嘴乐的作品

使用的厨具：炒锅

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